Алкогольные напитки

Сараджишвили

Пол­ное на­зва­ние про­из­во­ди­те­ля – Ак­ци­о­нер­ное об­ще­ство «Да­вид Са­ра­джи­шви­ли и Эни­се­ли», но, по су­ти, это ни­что иное, как про­слав­лен­ный Тби­лис­ский ко­ньяч­ный за­вод. Кон­троль­ный па­кет ак­ций пред­при­я­тия при­над­ле­жит гру­зин­ско­му биз­нес­ме­ну Эл­гуд­жи Бу­бу­те­и­шви­ли.

Се­го­дня под мар­кой «Са­ра­джи­шви­ли» вы­пус­ка­ет­ся по­ряд­ка 80% все­го объ­е­ма про­из­вод­ства ко­нья­ков в Гру­зии. При этом осо­бой гор­до­стью ком­па­нии яв­ля­ет­ся вла­де­ние уни­каль­ны­ми за­па­са­ми ко­ньяч­ных спир­тов. Все эти спир­ты все еще на­хо­дят­ся в ду­бо­вых боч­ках, за­ло­жен­ный на хра­не­ние еще в 1893 го­ду са­мим Да­ви­дом Са­ра­джи­шви­ли. Здесь со­бра­на кол­лек­ция из 500 000 де­ка­лит­ров мно­го­лет­них ко­ньяч­ных спир­тов (сре­ди них спир­ты 1905, 1915, 1925, 32, 41 го­дов). Вы­пус­ка­е­мый здесь ко­ньяк «Эни­се­ли» аб­со­лют­но иден­ти­чен то­му са­мо­му ко­нья­ку, ко­то­рый по­нра­вил­ся сэ­ру Уин­сто­ну Чер­че­лю. На со­ве­ща­нии глав го­су­дарств в Ял­те, на при­е­ме, ко­то­рый да­вал Ста­лин в честь Ру­звель­та и Чер­чил­ля бы­ли пред­ло­же­ны гру­зин­ские ви­ны и ар­мян­ский ко­ньяк. Чер­чилль слыл боль­шим лю­би­те­лем фран­цуз­ско­го ко­нья­ка, и, по­про­бо­вав пред­ло­жен­ный ко­ньяк, пить его не стал. То­гда Чер­чил­лю на­ли­ли рюм­ку дру­го­го ко­нья­ка, и он, по­про­бо­вав его, вос­клик­нул: «Вот здесь я чув­ствую ро­зы Фран­ции», ему воз­ра­зи­ли, что ко­ньяк не фран­цуз­ский, а гру­зин­ский «Эни­се­ли».

Из­го­то­вил этот ко­ньяк гру­зин­ский спе­ци­а­лист Вах­танг Ци­ци­шви­ли, он же рискуя соб­ствен­ной жиз­нью, су­мел со­хра­нить спир­ты от рас­хи­ще­ния в пер­вые го­ды Со­вет­ской вла­сти, ко­гда боль­ше­ви­ки неод­но­крат­но пы­та­лись вы­вез­ти их с за­во­да. По­сле слу­чая с Чер­чил­лем Ци­ци­шви­ли был удо­сто­ен зва­ния ла­у­ре­а­та Ста­лин­ской пре­мии - един­ствен­ный сре­ди ра­бот­ни­ков ви­но­дель­че­ской об­ла­сти все­го Со­вет­ско­го Со­ю­за.

Ко­нья­ки «Са­ра­джи­шви­ли» из­го­тав­ли­ва­ют­ся по клас­си­че­ской тех­но­ло­гии. Ис­поль­зу­ет­ся сорт Рка­ци­те­ли.

Вар­ци­хе

Про­из­во­дит­ся с 1954 го­да. Спир­ты – не ме­нее 7-лет­ней вы­держ­ки, из ви­но­ма­те­ри­а­лов мик­ро­рай­о­нов Вар­ци­хе-Баг­да­ди в За­пад­ной Гру­зии. По уров­ню ка­че­ства и воз­рас­ту со­по­ста­вим с фран­цуз­ской ка­те­го­ри­ей VSOP.

Гре­ми

Про­из­во­дит­ся с 1961 го­да из спир­тов 9-лет­ней вы­держ­ки. Ви­но­ма­те­ри­а­лы из мик­ро­рай­о­нов Гур­джа­а­ни и Ква­ре­ли в Ка­хе­тии, а так­же Са­чхе­ре в За­пад­ной Гру­зии. (VSOP).

Очень ста­рый

Од­на из ста­рей­ших ма­рок, со­здан­ная са­мим Да­ви­дом Са­ра­джи­шви­ли в 1901 го­ду в озна­ме­но­ва­ние 100-ле­тия вос­со­еди­не­ния Гру­зии и Рос­сии. Ис­поль­зу­ют­ся спир­ты не мо­ло­же 12 лет. Меж­ду VSOP и ХО.

Эни­се­ли

Изыс­кан­ный ко­ньяк, со­здан­ный Вах­тан­гом Ци­ци­шви­ли из ви­но­ма­те­ри­а­лов Гур­джа­ан­ско­го, Ква­рель­ско­го рай­о­нов Ка­хе­тии и Са­чхе­ре в За­пад­ной Гру­зии, а так­же спир­ты мик­ро­рай­о­нов Шиль­да и Эни­се­ли. Ис­поль­зу­ют­ся спир­ты не ме­нее 14-лет­ней вы­держ­ки, со­от­вет­ству­ет ка­те­го­рии ХО.

Тби­ли­си

Вы­пус­ка­ет­ся с 1958 го­да, его со­зда­ние бы­ло при­уро­че­но к 1500-ле­тию сто­ли­цы Гру­зии. Воз­раст ко­ньяч­ных спир­тов – не ме­нее 18 лет. Со­от­вет­ству­ет ка­те­го­рии XO Extra.

Еще статьи

MacDuff International Limited Ком­па­ния MacDuff International Limited бы­ла ос­но­ва­на в фев­ра­ле 1992 го­да в свя­зи с при­об­ре­те­ни­ем трех су­ще­ству­ю­щих брен­дов шот­ланд­ско­го вис­ки у ком­па­нии… 09.11.2012 Вина “Talisman” Ком­па­ния су­ще­ству­ет с 1997 го­да, од­на­ко сто­ит упо­мя­нуть, что ещё в 1915 го­ду на ее ме­сте (се­ло Курд­ге­ла­у­ри неда­ле­ко от сто­ли­цы Ка­хе­тии - Те­ла­ви) был от­крыт… 14.12.2012 Rodney Strong (Родни Стронг) В 1959 го­ду по­сле опу­сто­ши­тель­ной фил­ло­ксе­ры и не ме­нее опу­сто­ши­тель­но­го Су­хо­го за­ко­на Rodney Strong (Род­ни Стронг) ос­но­вал свои ви­но­град­ни­ки в граф­стве… 04.12.2012 Кортон Шарлемань Гран Крю / Corton Charlemagne Grand Cru Рас­по­ло­жен­ный в цен­траль­ной хол­ми­стой ча­сти Кор­то­на, этот ви­но­град­ник сло­жен в ос­нов­ном гли­ни­сты­ми и из­вест­ня­ко­вы­ми по­ро­да­ми. Его пло­щадь 0,363 га, сред­ний… 31.10.2012 Columbia Crest Winery Ви­но­дель­ня Columbia Crest, яв­ля­ю­ща­я­ся круп­ней­шей ви­но­дель­ней шта­та Ва­шинг­тон, бы­ла ос­но­ва­на в 1983 г. Ви­но­град­ни­ки ком­па­нии, на­хо­дя­щи­е­ся в Ко­лам­бия Вел­ли… 12.12.2012 Penfold’s – икона мирового виноделия Penfold's (Пен­фолд'c) – пер­вое имя, о ко­то­ром вспо­ми­на­ет лю­бой по­клон­ник вин, ко­гда вспо­ми­на­ет ав­стра­лий­ские ви­на. Penfold's (Пен­фолд'c) – ви­но­дель­ня,… 27.12.2012 C.V.N.E. Ста­рая и зна­ме­ни­тая бо­де­га C.V.N.E. Чи­та­ет­ся – КУНЭ (для удоб­ства про­из­но­ше­ния вто­рая бук­ва за­ме­не­на на U). Ком­па­ния Ви­ни­ко­ла дель Нор­те де Ис­па­ния. 15.11.2012 Кашаса Ка­ша­са - креп­кий ал­ко­голь­ный на­пи­ток, по­лу­ча­е­мый пу­тем ди­стил­ля­ции чи­сто­го экс­трак­та со­ка са­хар­но­го трост­ни­ка. Тех­но­ло­гия про­из­вод­ства ка­ша­сы та же, что… 08.01.2013 Coastal Ridge Winery од­на из ви­но­де­лен, вхо­дя­щих в со­став Bronco Wine Company, од­ной из круп­ней­ших ви­но­про­из­во­дя­щих ком­па­ний в Ка­ли­фор­нии. Coastal Ridge Winery пред­ла­га­ет шесть… 28.12.2012 Golden State Vintners (Калифорния) Ком­па­ния Golden State Vintners бы­ла ос­но­ва­на в на­ча­ле 1980-х гг. как неболь­шой по­став­щик от­рас­ли, рас­по­ло­жен­ный в Кат­ле­ре, Ка­ли­фор­ния. К 1987 го­ду ком­па­ния… 02.12.2012 Божоле Нуво Успех вин «Бо­жо­ле» во мно­гом свя­зан с сор­том ви­но­гра­да гамэ — это чер­ный ви­но­град с бе­лым со­ком, ко­то­рый быст­ро со­зре­ва­ет и да­ет мел­кие и ду­ши­стые пло­ды. 01.12.2012 Angus Dundee Distillers Бо­лее 50 лет ком­па­ния Angus Dundee Plc из­вест­на на ми­ро­вом рын­ке вис­ки как при­знан­ный про­из­во­ди­тель и дис­три­бью­тор ка­че­ствен­но­го шот­ланд­ско­го вис­ки и мно­гих… 11.11.2012