Алкогольные напитки

KEO Ltd

Ком­па­ния KEO яв­ля­ет­ся круп­ней­шим про­из­во­ди­те­лем Ком­ман­да­рии на Ки­п­ре. Ком­па­ния вхо­дит в груп­пу Hellenic Mining Group, чьи ин­те­ре­сы рас­про­стра­ня­ют­ся на гор­ную про­мыш­лен­ность, про­из­вод­ство це­мен­та, то­ва­ры на­род­но­го по­треб­ле­ния и финан­сы и ко­то­рая яв­ля­ет­ся круп­ней­шей про­мыш­лен­ной груп­пой на Ки­п­ре. КЕО за­ни­ма­ет­ся про­из­вод­ством и про­да­жей ши­ро­ко­го ас­сор­ти­мен­та вин, креп­ко­го ал­ко­го­ля и ли­ке­ров, а так­же пи­ва КЕО и ми­не­раль­ной во­ды. Про­дук­ция КЕО рас­про­стра­ня­ет­ся на внут­рен­нем рын­ке, а так­же в бо­лее 30 стра­нах.

Ви­но­дель­ня КЕО в Ли­мас­со­ле пред­став­ля­ет со­бой совре­мен­ное про­из­вод­ство с воз­мож­но­стью хра­не­ния око­ло 45 мил­ли­о­нов лит­ров. Кро­ме это­го, КЕО име­ет еще 3 ви­но­дель­ни (в Пе­ра Пе­ди, Мал­лия и Ар­сос), на­хо­дя­щи­ми­ся в ре­ги­оне Кра­со­чо­ри гор­ной гря­ды Тру­дос. Ви­но­дель­ни в Пе­ра Пе­ди и Мал­лия яв­ля­ют­ся од­ни­ми из пер­вых ви­но­де­лен, по­стро­ен­ных на ост­ро­ве. Они на­хо­дят­ся вбли­зи ви­но­град­ни­ков, на ко­то­рых ве­дет­ся ис­сле­до­ва­тель­ская ра­бо­та по уве­ли­че­нию вы­ра­щи­ва­е­мых сор­тов ви­но­гра­да, вы­би­ра­ют­ся сор­та, ко­то­рые да­дут ви­на наи­луч­ше­го ка­че­ства в мест­ном кли­ма­те.

Ви­но­дель­ня Ла­о­на, ос­но­ван­ная в 1986 го­ду око­ло ме­стеч­ка Ар­сос, вхо­дит в ком­па­нию КЕО с 1993 го­да. Рас­по­ло­жен­ная в серд­це ви­но­град­ни­ков Тру­до­са на вы­со­те 1000 м, эта ви­но­дель­ня про­из­во­дит ви­на из ве­ли­ко­леп­ных сор­тов ви­но­гра­да, но­ся­щие ис­клю­чи­тель­но на­зва­ние ре­ги­о­на про­из­вод­ства, из­вест­но­го куль­ти­ви­ро­ва­ни­ем мест­ных сор­тов ви­но­гра­да Ки­п­ра.

Ор­га­но­леп­ти­ка

Commandaria St. John

«Ком­ман­да­рия» – са­мое из­вест­ное ви­но Ки­п­ра, про­из­вод­ство ко­то­ро­го бы­ло на­ча­то мо­на­ха­ми-иони­та­ми, обос­но­вав­ши­ми­ся в кре­по­сти Ко­лос­си близ Ли­мас­со­ла.

Сорт: кси­ни­сте­ри; со­бран­ный ви­но­град вя­лит­ся на солн­це, те­ряя вла­гу и на­би­рая за счет это­го са­ха­рю Ви­но­град вы­дав­ли­ва­ет­ся, а по­лу­чив­ший­ся гу­стой и слад­кий сок сли­ва­ет­ся для бро­же­ния в ам­фо­ры. Ви­но вы­дер­жи­ва­ют в те­че­ние мно­гих лет.

Са­хар – 185 г/л
Ал­ко­голь – 15 %

Слад­кое до­ста­точ­но креп­кое, гу­стое де­серт­ное ви­но, схо­жее по вку­су с ма­де­рой. Об­ла­да­ет слад­ким ме­до­вым вку­сом с аро­ма­том ду­ба, су­ше­ных фрук­тов и спе­ций.

Со­че­та­ние с блю­да­ми: «Ком­ман­да­рия» пре­крас­но со­че­та­ет­ся с са­ла­та­ми, де­сер­та­ми, фрук­та­ми, ко­фе и ча­ем.

Еще статьи

Diamond Varietal Chardonnay Rosemount Ви­но про­из­во­дит­ся из от­бор­но­го ви­но­гра­да, вы­ра­щен­но­го в До­лине Хан­тер (Hunter Valley), с до­бав­ле­ни­ем ви­но­гра­да с ви­но­град­ни­ков McLaren Vale и Murray River… 02.01.2013 Araex «ARAEX» - груп­па из 9 ис­пан­ских за­во­дов, рас­по­ло­жен­ных в Рио­хе. Ала­ве­са, в 1993 го­ду со­зда­ла сов­мест­ный де­пар­та­мент экс­порт­ных про­даж. Каж­дый за­вод име­ет… 14.11.2012 Сараджишвили Пол­ное на­зва­ние про­из­во­ди­те­ля – Ак­ци­о­нер­ное об­ще­ство «Да­вид Са­ра­джи­шви­ли и Эни­се­ли», но, по су­ти, это ни­что иное, как про­слав­лен­ный Тби­лис­ский ко­ньяч­ный… 14.12.2012 Red Wine Nero d'Avola Sicilia (Красное вино Неро д'Авола Сицилия) Ви­на на Си­ци­лии су­ще­ство­ва­ли еще до VII ве­ка до на­шей эры, что до­ка­зы­ва­ют най­ден­ные здесь мо­не­ты с изоб­ра­же­ни­ем бо­ги­ни Ге­ры, по­да­ю­щей ча­шу ви­на Зев­су. 18.12.2012 Rutherford Hill (Рузерфорд Хилл) В 1976 го­ду, ко­гда во всем ми­ре толь­ко ста­ли об­ра­щать вни­ма­ние на ви­на Ка­ли­фор­нии, вла­дель­цы Rutherford (Ру­зер­форд) осо­зна­ли ши­ро­кие воз­мож­но­сти ви­но­де­лия… 05.12.2012 История семьи Казелла Филип­по и Ма­рия Ка­зел­ла при­е­ха­ли в Ав­стра­лию из Ита­лии в на­ча­ле 1950-х гг., на­де­ясь на луч­шую жизнь для се­бя и луч­шее бу­ду­щее для сво­их де­тей. С со­бой… 26.12.2012 Trapiche - пионер аргентинского виноделия Од­на из са­мых зна­ме­ни­тых ви­но­де­лен Ар­ген­ти­ны Бо­де­гас Тра­пи­че (Bodegas Trapiche) бы­ла ос­но­ва­на в 1883 го­ду из­вест­ным де­я­те­лем Ти­бур­сио Бе­не­гас. Он ро­дил­ся… 07.01.2013 ZD Wines (Калифорния) Два быв­ших аэро­кос­ми­че­ских ин­же­не­ра Нор­ман де Лез и Джи­но Цеп­поне объ­еди­ни­ли свои уси­лия для со­зда­ния вин ми­ро­во­го клас­са. Из­на­чаль­но но­вые ви­но­де­лы хо­те­ли… 10.12.2012 Caymus Vineyards С мо­мен­та ос­но­ва­ния ви­но­дель­ни Caymus Vineyard (Кэй­мус Ви­ньярд) в 1972 го­ду, ос­но­ва­те­ли Чарльз Ва­г­нер и Лор­на Ва­г­нер ре­ши­ли сфо­ку­си­ро­вать свои уси­лия на… 09.12.2012 «Ключ к женской душе» от Великого семейства Медичи. Лам­брус­ко – это уди­ви­тель­но лёг­кое, ис­кри­стое ви­но из ита­льян­ско­го ре­ги­о­на Эми­лья – Ро­ма­нья, луч­шие ви­но­град­ни­ки в ко­то­ром ещё с 1438 го­да при­над­ле­жит… 04.11.2012 Кашаса Ка­ша­са - креп­кий ал­ко­голь­ный на­пи­ток, по­лу­ча­е­мый пу­тем ди­стил­ля­ции чи­сто­го экс­трак­та со­ка са­хар­но­го трост­ни­ка. Тех­но­ло­гия про­из­вод­ства ка­ша­сы та же, что… 08.01.2013 Chalk Hill (Чак Хилл) Chalk Hill (Чак Хилл) – пре­крас­ное хол­ми­стое по­ме­стье, рас­ки­нув­ше­е­ся на 1200 ак­рах. Ви­но­град­ник да­ет ви­но­гра­да для про­из­вод­ства од­них из са­мых луч­ших вин… 08.12.2012