Алкогольные напитки - Duckhorn (Дакхорн)
Алкогольные напитки

Duckhorn (Дакхорн)

Duckhorn (Дакхорн) специализируется на насыщенных, ярких, богатых танинами красных винах, чаще всего это Каберне и Мерло. Это прекрасные вина из долины Напа, созданы с особым мастерством. Но наиболее известная, как лучшая, это винодельня сорта Мерло, впервые это вино обратило на себя внимание в начале 70-х годов.

С тех пор и по сей день, Duckhorn (Дакхорн) выпускает три основных красных вина – Napa Valley Cabernet Sauvignion (Напа Вэйли Каберне Совиньон), Merlot (Мерло), Three Palms Vineyard Merlot (Три Палмс Виньярдс) эти совершенные вина делаются из закупаемого винограда субрегиона Carneros (Карнерос).

Не смотря на то, что Том Ринальди, который является виноделом с 1978 года, добился небывалого успеха, Дакхорн с той же строгостью относится к качеству приобретаемых земель под свои виноградники, которые на сегодняшний день занимают 229 акров, основные сорта выращиваемого винограда это Каберне Совиньон и Мерло.

В тени горы Св. Елены лежат земли Duckhorn Monitor Ledge (Дакхорн Монитор Ледж), в юго-западном углу на пересечении между Larkmead Lane (Ларкмид Лэйн) и Silverado Trail (Сильверадо Трэйл). Monitor Ledge (Монитор Ледж) – основной виноградник Duckhorn (Дакхорн). Энологи отмечают, великолепные почвы и микроклимат этого виноградника. Низкая урожайность лозы позволяет изготавливать вина очень интенсивного характера. Винодельческий бизнес Duckhorn (Дакхорн) строится на признании факта, что лучшие вина можно производить, только используя лучшие виноградники.

Основатель винодельни французский эмигрант Франсуа Савье переехал в Калифорнию в конце 19 века. Во Франции семья Савье также занималась виноградарством в Эльзасе. По истечению некоторого времени Савье основал свою винодельню в Напа Вэйли.

С 1976 года виноградники принадлежат семье Дакхорн. С этого времени начинается новый этап развития виноградников и виноделия. В этом году компания впервые выпускает на рынок Мерло, которое практически сразу завоевало многих поклонников.

Очень интересным является вино Paraduxx (Парадакс) – его особенность заключается в смелом, абсолютно нетрадиционном бленде Zinfandel (Зинфандель) с бордосскими сортами Каберне Совиньон и Мерло. Для вызревания вина используются в равной степени, как американский дуб, так и французский.

Органолептика.

20209 Paraduxx. Napa Valley.Duckhorn

Красное сухое КНП

В аромате преобладает пикантное сочетанием тонов сливы, ванили, малины, ежевики; на втором плане можно различить ароматы клюквы, гвоздики, кофе мокко и табака. Это вино отличается глубоким рубиновым цветом и сложным вкусом, в котором превалируют нотки крем-брюле, шоколада, слив, малинового варенья, теплого теста для пирога. Насыщенный роскошный вкус с яркими танинами. Рекомендуется подавать к различным мясным блюдам.

Сорта винограда: 60% Зинфандель, 40% Каберне Совиньон

20208 Cabernet Sauvignon. Napa Valley. Duckhorn

Красное сухое КНП

Обладает сложным ароматом карамели, крем-брюле, жареного хлеба, сои, ежевики и сливы. Во вкусе явственно ощущаются нотки ванили, сливок, ежевики сливы и шоколада.
Рекомендуется подавать к различным мясным блюдам.

20207 Merlot. Napa Valley. Duckhorn

Красное сухое КНП

В этом вино выделяются ароматы черешни, черной смородины, жареного хлеба, кожи, кедра и ванили. Обладает сложным вкусом, в котором фруктовые ноты отлично дополняются оттенками дуба, в вине отлично сбалансированы кислотность и мягкие танины. В приятном сливочном послевкусии прослеживаются ягодные нотки, тона дуба и свежего жареного хлеба.

Будет идеальным сопровождением к различным блюдам из мяса и сырам.

Еще статьи

Diamond Varietal Chardonnay Rosemount Вино производится из отборного винограда, выращенного в Долине Хантер (Hunter Valley), с добавлением винограда с виноградников McLaren Vale и Murray River… 02.01.2013 Кальвадос Все начинается осенью, когда приходит пора собирать урожай яблок - их цвет зависит от сорта. После сбора урожая яблоки прессуются, ферментируются, и, наконец,… 02.11.2012 Chalk Hill (Чак Хилл) Chalk Hill (Чак Хилл) – прекрасное холмистое поместье, раскинувшееся на 1200 акрах. Виноградник дает винограда для производства одних из самых лучших вин… 08.12.2012 Vinalia (Виналия) «Виналия» – это молодая известная компания-производитель вин высокого качества. Мы производим отличные вина и предлагаем лучшее обслуживание и помощь потребителям… 30.12.2012 «Ключ к женской душе» от Великого семейства Медичи. Ламбруско – это удивительно лёгкое, искристое вино из итальянского региона Эмилья – Романья, лучшие виноградники в котором ещё с 1438 года принадлежит… 04.11.2012 Red Wine Nero d'Avola Sicilia (Красное вино Неро д'Авола Сицилия) Вина на Сицилии существовали еще до VII века до нашей эры, что доказывают найденные здесь монеты с изображением богини Геры, подающей чашу вина Зевсу. 18.12.2012 Golden State Vintners (Калифорния) Компания Golden State Vintners была основана в начале 1980-х гг. как небольшой поставщик отрасли, расположенный в Катлере, Калифорния. К 1987 году компания… 02.12.2012 Коктейли Беллини, Кровавая Мэри, Бронкс, Дайкири, Виски с пивом, Б52, Чоколатини, Альпийский кофе, Ирландский напев 01.11.2012 Angus Dundee Distillers Более 50 лет компания Angus Dundee Plc известна на мировом рынке виски как признанный производитель и дистрибьютор качественного шотландского виски и многих… 11.11.2012 Bodegas Valdepablo-Neva Завод выпускает свою продукцию используя современные технологии и лучшие традиции виноделия. На данный момент продукцией компании можно насладиться на… 17.12.2012 Sperone Один из крупнейших производителей вина в провинции Пьемонт. Фирма была основана в 1911 году в городе Турин. Компания SPERONE с 1911 года начала производить… 27.11.2012 Gruppo Italiano Vini Группо Итальяно Вини, крупнейшая винная компания в Италии, и одна из лидирующих мировых компаний по производству и продаже качественных вин. Она уникальна… 28.11.2012