Алкогольные напитки - Castellare di Castellina
Алкогольные напитки

Castellare di Castellina6

Castellare di Castellina – винодельческое хозяйство, находящееся в коммуне Кастеллина в Кьянти. 20 га виноградников расположены в области Кьянти Классико.

Наиболее интересно вино I Sodi di San Niccolo. Паоло Панераи, владелец хозяйства с 1978 года, создал это вино с целью показать, что и из местных сортов можно производить вина, отвечающие международным стандартам. I Sodi di San Niccolo на 90% состоит из Санджовезе и на 10% из Мальвазия Неро. До бутилирования выдерживается 18 месяцев в бочках. Судя по мировым рейтингам, цель г-на Панераи была достигнута. В 1985 году I Sodi di San Niccolo было 6-ым в рейтинге лучших 100 вин Wine Spectater 1988. А это вино урожая 1986 года стало лучшим итальянским вином того же издания годом позже. На аукционе Кристи 1996 года I Sodi di San Niccolo 1988, 86 и 85 годов были проданы по самым высоким ценам среди итальянских вин.

Имя вина состоит из двух частей: I Sodi – означает, «земля, которую тяжело пахать», вторая часть – di San Niccolo – это название заброшенной церквушки, расположенной на территории хозяйства Саstellare.

Птицы на этикетках Саstellare символизируют дружественное отношение производителя к окружающей среде. Виноградари избегают применять здесь химикаты, охота на территории хозяйства запрещена, благодаря этому территория превратилась в место обитания диких животных множества птиц, изображение которых используется на этикетках.

Еще статьи

Rodney Strong (Родни Стронг) В 1959 году после опустошительной филлоксеры и не менее опустошительного Сухого закона Rodney Strong (Родни Стронг) основал свои виноградники в графстве… 04.12.2012 Trapiche - пионер аргентинского виноделия Одна из самых знаменитых виноделен Аргентины Бодегас Трапиче (Bodegas Trapiche) была основана в 1883 году известным деятелем Тибурсио Бенегас. Он родился… 07.01.2013 Время проведенное с «Barros» Господь Бог в расчет не берет Виноград для настоящего портвейна выращивают только в одном месте – в долине реки Доуро, недалеко от города Порто (отсюда и название портвейн). Только… 23.11.2012 Castellare di Castellina6 Castellare di Castellina – винодельческое хозяйство, находящееся в коммуне Кастеллина в Кьянти. 20 га виноградников расположены в области Кьянти Классико. 30.11.2012 Piccini Семейная винодельня «Piccini» была основана Анжиоло Пиччини в 1882 году. Его сын Марио, в 1920 году продолжил дело отца. В начале 1960-х годов, компания… 25.11.2012 Rosemount Estate Компания Rosemount Estate известна как производитель лучших австралийских вин. За тридцать с небольшим лет своего существования она приобрела высокий статус;… 22.12.2012 Red Wine Nero d'Avola Sicilia (Красное вино Неро д'Авола Сицилия) Вина на Сицилии существовали еще до VII века до нашей эры, что доказывают найденные здесь монеты с изображением богини Геры, подающей чашу вина Зевсу. 18.12.2012 Duckhorn (Дакхорн) Duckhorn (Дакхорн) специализируется на насыщенных, ярких, богатых танинами красных винах, чаще всего это Каберне и Мерло. Это прекрасные вина из долины… 07.12.2012 В поисках истины Правильно подобрать вино к определённому событию или блюду, согласуясь со вкусами и желаниями покупателя – это большое искусство, требующее доскональных… 31.10.2012 Rutherford Hill (Рузерфорд Хилл) В 1976 году, когда во всем мире только стали обращать внимание на вина Калифорнии, владельцы Rutherford (Рузерфорд) осознали широкие возможности виноделия… 05.12.2012 Сараджишвили Полное название производителя – Акционерное общество «Давид Сараджишвили и Энисели», но, по сути, это ничто иное, как прославленный Тбилисский коньячный… 14.12.2012 Мадера Justino's. Компания Vinhos Justinos Henriques, Filhos, Lda. была основана на острове Мадера в 1870 году. На сегодняшний день это один из старейших производителей… 06.11.2012