Алкогольные напитки - Castellare di Castellina
Алкогольные напитки

Castellare di Castellina6

Castellare di Castellina – винодельческое хозяйство, находящееся в коммуне Кастеллина в Кьянти. 20 га виноградников расположены в области Кьянти Классико.

Наиболее интересно вино I Sodi di San Niccolo. Паоло Панераи, владелец хозяйства с 1978 года, создал это вино с целью показать, что и из местных сортов можно производить вина, отвечающие международным стандартам. I Sodi di San Niccolo на 90% состоит из Санджовезе и на 10% из Мальвазия Неро. До бутилирования выдерживается 18 месяцев в бочках. Судя по мировым рейтингам, цель г-на Панераи была достигнута. В 1985 году I Sodi di San Niccolo было 6-ым в рейтинге лучших 100 вин Wine Spectater 1988. А это вино урожая 1986 года стало лучшим итальянским вином того же издания годом позже. На аукционе Кристи 1996 года I Sodi di San Niccolo 1988, 86 и 85 годов были проданы по самым высоким ценам среди итальянских вин.

Имя вина состоит из двух частей: I Sodi – означает, «земля, которую тяжело пахать», вторая часть – di San Niccolo – это название заброшенной церквушки, расположенной на территории хозяйства Саstellare.

Птицы на этикетках Саstellare символизируют дружественное отношение производителя к окружающей среде. Виноградари избегают применять здесь химикаты, охота на территории хозяйства запрещена, благодаря этому территория превратилась в место обитания диких животных множества птиц, изображение которых используется на этикетках.

Еще статьи

KEO Ltd Компания KEO является крупнейшим производителем Коммандарии на Кипре. Компания входит в группу Hellenic Mining Group, чьи интересы распространяются на… 23.12.2012 Araex «ARAEX» - группа из 9 испанских заводов, расположенных в Риохе. Алавеса, в 1993 году создала совместный департамент экспортных продаж. Каждый завод имеет… 14.11.2012 Angus Dundee Distillers Более 50 лет компания Angus Dundee Plc известна на мировом рынке виски как признанный производитель и дистрибьютор качественного шотландского виски и многих… 11.11.2012 Piccini Семейная винодельня «Piccini» была основана Анжиоло Пиччини в 1882 году. Его сын Марио, в 1920 году продолжил дело отца. В начале 1960-х годов, компания… 25.11.2012 Wente «Когда Вы посетите прекрасные виноградники компании Wente (Венте), Вы не только попробуете одни из лучших калифорнийских вин, Вы поймете что такое дух… 11.12.2012 Langs Brothers Limited Более 130 лет назад Hugh Lang начал свой бизнес, импортируя ром и экспортируя шотландские виски. В 1876 году фирма, ставшая семейным бизнесом, купила Glengoyne… 10.11.2012 Trapiche - пионер аргентинского виноделия Одна из самых знаменитых виноделен Аргентины Бодегас Трапиче (Bodegas Trapiche) была основана в 1883 году известным деятелем Тибурсио Бенегас. Он родился… 07.01.2013 C.V.N.E. Старая и знаменитая бодега C.V.N.E. Читается – КУНЭ (для удобства произношения вторая буква заменена на U). Компания Виникола дель Норте де Испания. 15.11.2012 MacDuff International Limited Компания MacDuff International Limited была основана в феврале 1992 года в связи с приобретением трех существующих брендов шотландского виски у компании… 09.11.2012 Виноделие в Австралии В чем секрет успеха австралийского вина? Многие виноделы Старого Света отчасти правы, объясняя это новыми технологиями. Австралия характеризуется небывалыми… 31.12.2012 Red Wine Nero d'Avola Sicilia (Красное вино Неро д'Авола Сицилия) Вина на Сицилии существовали еще до VII века до нашей эры, что доказывают найденные здесь монеты с изображением богини Геры, подающей чашу вина Зевсу. 18.12.2012 Вина Венгрии История виноделия Венгрии началась 2500 лет назад. Виноградную лозу на территории этой страны стали возделывать древние кельты. В начале нашей эры древнеримские… 10.01.2013